1998年度
| 第71回 | 1998年4月15日(水) 会場：カリーナ本店 演題：｢飲食店経営成功の要因」 講師： ㈱焼肉屋さかい 代表取締役会長 坂井 哲史氏 |
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| 第72回 | 1998年5月21日(木) 会場：榮太郎栄店 演題：｢私の飲食店経営の考えと取り組み方｣ 講師：㈱榮太郎 代表取締役社長 爾見 忠雄氏 |
| 第73回 | 1998年7月14日(火) 会場：つぼ八笹島店 演題：「最新外食事情-小さな会社・お店が繁盛している-」 講師： ㈲永嶋事務所 所長 永嶋 万州彦氏 |
| 第74回 | 1998年8月19日(水) 会場：かっぱ園菜館 演題：｢東京のこだわり・名古屋のこだわり｣ 講師： ㈱パルコ名古屋店 次長 柴田 広次氏 |
| 第75回 | 1998年9月17日(木) 会場：名古屋ビール園 演題：｢成功する心の習慣と部下をやる気にさせるインストラクター訓練」 講師：㈲天志 代表取締役 松原 正憲氏 |
| 第76回 | 1998年10月12日(月) 会場：銀座ライオン 演題：｢日本経済の行方」 講師：衆議院議員 吉川 元久氏 |
| 第77回 | 1998年11月18日(水) 会場：ＺＡ・ＥＡＲＴＨ 演題：｢私の歩んできた道・商いの心」 講師：㈱まるは食堂 相談役 相川 うめ氏 |
| 第78回 | 1999年1月21日(木) 会場：ＳＯＡＮ 演題：｢繁盛飲食店の顧客創造法｣ 講師：㈱日本経営研究所 代表取締役 山下 博伸氏 |
| 第79回 | 1999年2月16日(火) 会場：もぐら 演題：｢マ・メゾン風レストラン経営」 講師：㈱晃則 代表取締役 寺澤 彰規氏 |
| 第80回 | 1999年3月18日(木) 会場：我楽多文庫住吉店 演題：｢従業員のやる気を引き出しお客様を増やす -働くことが楽しくなる経営｣ 講師：㈱窪田塾 代表取締役 窪田 貞三氏 |
