1996年度
| 第51回 | 1996年4月10日(水) 会場：カリーナ本店 演題：｢1996年の経営基本戦略」 講師：㈱太平経営会計事務所 代表取締役 太平 吉朗氏 |
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| 第52回 | 1996年5月9日(木) 会場：愛知県中小企業センター 演題：｢人の心を動かす 商売繁盛の人間学｣ 講師：㈱日本ヒューマン経営研究所 代表取締役 大塚 徹氏 |
| 第53回 | 1996年7月16日(火) 会場：志摩亭本店 演題：「あほな奴ほど成功する」 講師：㈲奥志摩グループ 代表取締役 中村 文也氏 |
| 第54回 | 1996年8月22日(木) 会場：もぐら 演題：｢ハローエッグストーリー｣ 講師：㈲ハローエッグインターナショナル 代表取締役 栗木 久男氏 |
| 第55回 | 1996年9月18日(水) 会場：日本生命会議室 演題：｢Ｏ－１５７予防対策 -今私たち飲食業界ができる対策とは」 講師：名古屋市中保健所 生活環境課 主査 佐橋 恭治氏 |
| 第56回 | 1996年10月22日(火) 会場：かっぱ園菜館 演題：｢食文化を愛し、若者を育てよ！」 講師：㈱かっぱ園菜館 代表取締役 伊藤 理夫氏 |
| 第57回 | 1996年11月28日(木) 会場：ショウズ宮長 演題：｢もっとおいしく、もっと自由にワインと付き合いたい」 講師：(社)日本ソムリエ協会 広報部長 島 幸子氏 |
| 第58回 | 1997年1月22日(水) 会場：へっつい 演題：｢雑誌社から見た飲食店経営｣ 講師： ㈱ゲイン 代表取締役 藤井 英明氏 |
| 第59回 | 1997年2月18日(火) 会場：もぐら 演題：｢今どき飲食店のよい所悪い所」 講師：㈱ＯＧＭコンサルティング 代表取締役 榊 真一郎氏 |
| 第60回 | 1997年3月18日(火) 会場：桃の花 演題：｢こだわりこそ成功の秘訣｣ 講師：㈱黒牙 代表取締役 岡田 啓司氏 |
