1993年度
| 第21回 | 1993年4月18日(水) 会場：ホテルプリシード 演題：パネルディスカッション｢器を考える｣ パネラー：瀬戸陶磁器青年研修会 会長 長江 徹氏 露仙陶苑 加藤 尚氏 源水窯 近藤 靖輔氏 |
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| 第22回 | 1993年5月11日(水) 会場：辻クッキングスクール名古屋校 演題：「コツクレス時代の飲食店経営」 講師：ヤマモリ㈱ 代表取締役 三林 憲忠氏 |
| 第23回 | 1993年7月13日(火) 会場：華寿殿 孔雀の間 演題：「これからの外食産業」 講師：ＯＧＭコンサルティング 代表取締役 榊 芳生氏 |
| 第24回 | 1993年8月4日(木) 会場：ニチレイ中部営業支社 演題：パネルディスカッション｢食材にこだわる・ＰＡＲＴ２｣ パネラー：㈱ニチレイ 中山 忍氏・立花 正氏 ㈱エスワイフード 山本 重雄氏 ㈱グリグリ 岩城 正治氏 ㈲和秀 小林 航氏 |
| 第25回 | 1993年9月16日(木) 会場：東天閣 演題：パネルディスカッション 「商売繁盛の秘訣-個性派経営者の繁盛店大激論｣ コーディネータ：㈱創研 長谷川 研二氏 パネラー：(資)寿司與 内山 満一氏 ㈱はせ川 長谷川 照二氏 圓珠 沼田 孝子氏 花の木興産㈱ 福本 文夫氏 |
| 第26回 | 1993年10月12日(火) 会場：カリーナ本店 演題：｢生き残るための経営戦略 -儲かる飲食店経営をどう創るか｣ 講師：㈱太平経営会計事務所 代表取締役 太平 吉朗氏 |
| 第27回 | 1993年11月17日(水) 会場：かっぱ園菜館 演題：パネルディスカッション｢強い飲食店の再構築｣ 講師：㈱創研 長谷川 研二氏 ㈱ヨシックス 吉岡 昌成氏 ㈲奥志摩グループ 中村 文也氏 ㈲新造 新美 徳三氏 |
| 第28回 | 1994年1月13日(木) 会場：西川家栄本店 演題：｢ＣＳ(顧客満足)創造経営のすすめ」 講師：東海総合研究所 犬飼 尚美氏 |
| 第29回 | 1994年2月15日(火) 会場：出雲会館 演題：｢飲食店が勝つための営業方法論｣ 講師：愛知トヨタ㈱ 南営業所所長 大西 聰氏 |
| 第30回 | 1994年3月16日(水) 会場：東天紅 演題：｢経営者の自己啓発-経営者が変れば店は伸びる｣ 講師：サクセス名古屋㈱ 代表取締役 武沢 信行氏 |
