1994年度
| 第31回 | 1994年4月12日(火) 会場：ラポルトマルセイユ 演題：｢飲食店：三感（感謝・感動・感心）経営の創造 －お客様からリピートコールを呼ぶ店づくり」 講師：㈱日本経協センター 取締役部長 古起 健氏 |
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| 第32回 | 1994年5月18日(水) 会場：銀座アスター 演題：｢パンづくりは人づくり－人間尊重主義のリーダー論｣ 講師：㈱ピノ・パン街道 代表取締役 久米 洋典氏 |
| 第33回 | 1994年7月14日(水) 会場：銀座ライオン 演題：「外食産業これからの未来予測 -飲食業界のグローバル最新情報」 講師：水産庁中央研究所 田坂 行男氏 |
| 第34回 | 1994年8月9日(火) 会場：?和園 演題：｢人間力強化が繁栄を創る-飲食店の社員教育を考える｣ 講師：㈱ビオス教育センター 代表取締役 安田 力氏 |
| 第35回 | 1994年9月20日(火) 会場：ホテルレオパレス名古屋 演題：｢老舗料亭、三代目の戦い方 -不況期でも10％アップの感性経営」 講師：㈱たなか屋 専務取締役 田中 雄三氏 |
| 第36回 | 1994年10月13日(木) 会場：カリーナ本店 演題：｢お客様が集まる『氣』の研究 -繁盛店を創るもうひとつの方法｣ 講師：㈲アールシー経営研究所 代表取締役 窪田 貞三氏 |
| 第37回 | 1994年11月15日(火) 会場：河村屋本店 演題：パネルディスカッション｢飲食店経営の柱は教育にあり -伸びてる店の社員教育の実際」 コーディネータ：㈱チェスフードシステム 吉田 憲司氏 パネラー：㈲久鐵 加古 道雄氏 ㈱エスワイフード 山本 重雄氏 ㈱ハピーワン 近藤 幸也氏 ㈲グリグリ 久壁 孝志氏 |
| 第38回 | 1995年1月11日(水) 会場：出雲会館 演題：｢1995年の経営戦略-飲食店の生きる道｣ 講師：㈱太平経営会計事務所 代表取締役 太平 吉朗氏 |
| 第39回 | 1995年2月16日(木) 会場：ＧＩＬＥＴ 演題：｢ひとを活かすコミュケーション活性法 -社員のやる気を引き出すＰＲ経営」 講師：ソニー生命保険㈱ 営業教育部総括部長 鈴木 教夫氏 |
| 第40回 | 1995年3月14日(火) 会場：五合庵 演題：｢ひとが動く、ひとを動かす｣ -ひとが思い通りに集まる『あきない』の原点回帰｣ 講師：㈱アルマス 代表取締役 中原 一樹氏 |
