1997年度
| 第61回 | 1997年4月16日(水) 会場：カリーナ本店 演題：｢1997（平成9）年の経営基本戦略」 講師：㈱太平経営会計事務所 代表取締役 太平 吉朗氏 |
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| 第62回 | 1997年5月21日(水) 会場：我楽多文庫住吉店 演題：「コミュニケーションの気づき」 講師：㈱ＭＰＤ 代表取締役 今村 君子氏 |
| 第63回 | 1997年7月16日(水) 会場：ＺＡ・ＥＡＲＴＨ 演題：「感性重視の店づくり（ハードからソフトへ）」 講師：㈱ゼットン 代表取締役 稲本 健一氏 |
| 第64回 | 1997年8月20日(水) 会場：ＯＤＥＯＮ 演題：｢2002年のお店が見えますか｣ 講師：㈱ディー・エム・ピー 代表取締役 早矢仕 正克氏 |
| 第65回 | 1997年9月17日(水) 会場：ひょうたん 演題：「お酒と料理の相性研究｣ 講師：白鶴酒造㈱ 研究開発部 伴 光博氏 |
| 第66回 | 1997年10月15日(火) 会場：とんかつマ・メゾン 演題：｢くどき上手は商売上手 -お客様の心をつかむ戦略とは-｣ 講師：㈲ペアレンツ 代表取締役 横田 佳代子氏 |
| 第67回 | 1997年11月19日(水) 会場：榮太郎錦本店 演題：｢ストレス人間のバイオリズム」 講師：メンタルへルスセラピスト 溝口 耕児氏 |
| 第68回 | 1998年1月21日(水) 会場：魚々也 演題：｢これからの経営政戦略とは -『自然』が新しい時代のキーワード」 講師：ライフデザイン研究所 所長 今井 敏明氏 |
| 第69回 | 1998年2月18日(火) 会場：さくら本店 演題：｢年商20億円への道のりは -急成長の秘訣はどこにあるのか-」 講師：㈱浜木綿 代表取締役 林 永芳氏 |
| 第70回 | 1998年3月18日(水) 会場：評判矢 演題：｢小さな飲食店のための人事管理の勘所｣ 講師：㈱北見式賃金研究所 所長 北見 昌朗氏 |
